Rucola-24

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La rucola: un’amara bontà! Non tutti amano il sapore della rucola in quanto è veramente intenso e anche un po’ amaro, eppure una volta che lo si è provato sui piatti soprattutto più gettonati dell’estate molto probabilmente nessuno di voi riuscirà ad abbandonare tale leccornia. La rucola infatti è una di quelle erbe aromatiche che piacciono tantissimo sia a grandi che piccini. Ha pochissimi grassi e soprattutto ha sapore inconfondibile. Non tutti amano mangiarla da sola, ma con l’insalata, con altre verdure, nella pasta con i pomodorini freschi, sulla pizza con il prosciutto crudo è proprio l’ingrediente che fa la differenza. Non si tratta di una semplice verdura ma di un sapore che da un motivo diverso a tutto un piatto. Bisogna riscoprire i veri motivi per cui è importante dedicare al cibo alcune delle nostre attenzioni. La differenza tra noi e gli animali? Noi non mangiamo per istinto, ma anche per piacere. Solo quando ci si ritrova in ristrettezze si mangia quello che ci capita, ma fino a quando abbiamo ancora la fortuna di poter pensare ai piccoli particolari, perché non approfittarne? Ebbene, la rucola è uno di questi piccoli grandi particolari: provarla e gustarla per credere! La vita è fatta di piccoli istanti di felicità e uno studio condotto da rinomati sociologi e psicologi dimostra che la maggior parte di quegli istanti si possono racchiudere e contare intorno a una tavola, quando insieme a un ingrediente speciale si condividono momenti speciali con le persone che si amano da tutta la vita.
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