prezzemolo-16

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Il prezzemolo è una pianta aromatica che è anche protagonista di un noto detto, in quanto si pensa che il prezzemolo lo si trova quando meno te lo aspetti in ogni circostanza, così come alcune persone che sono sempre informate dei fatti perche presenti in ogni luogo e in ogni situazione. Il prezzemolo è un erba aromatica che cresce direttamente sul suolo, non sono solo le sue foglie ad esser utilizzate per aromatizzare i piatti ma tutta la pianta, che viene scavata con forza dal terreno e viene lavata in maniera forte finché non si tolgono tutti i residui colturali da sopra le loro foglie. Questa erba non cresce molto alta, motivo per cui deve essere mantenuta sempre a una altezza costante, in vasi che le permettano di estendersi al meglio fino a che questa non sia perfettamente matura. Infatti il prezzemolo è una di quelle erbe aromatiche che quando cresce non subito può esser utilizzata, bisogna aspettare che le sue foglie diventino tutte bianche, altrimenti potrebbe accadere che il profumo di questa non si sprigioni al meglio. E ancora bisogna ricordare che la scelta del luogo dove avviene la semina è ben determinante ai fini della crescita. Questo luogo deve esser ben ventilato e deve esser in grado di convogliare anche i raggi del sole. Questa erba aromatica è invece molto sensibile al freddo, in inverno questa anche se seminata non cresce, in quanto non ha alcun adattamento contro il freddo, ciò la rende molto vulnerabile, oltre che fragile.
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