griglia in pietra lavica

Un tipo di barbecue che oltre all’aspetto funzionale rende molto anche dal punto di vista estetico è il barbecue in pietra lavica; il quale funziona tramite una fiamma che riscaldando le pietre di natura lavica permettono la cottura dei cibi. Il vantaggio derivante da questo tipo di cottura è che la pietra lavica riesce a trattenere il calore per lungo tempo. Inoltre la pietra ricavata da antiche colate laviche, risulta assolutamente pura come il vetro di categoria A, con assoluta assenza di piombo ed altri elementi tossici per la salute. Prima però di usare questo prodotto e per riuscire a farlo funzionare correttamente bisogna che vengano scelte le pietre giuste, che in genere sono di forma irregolare e vengono distanziate fra loro sotto la griglia di cottura.