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Coloro che scelgono di avvalersi di un barbecue nel giardino della propria abitazione, può pensare di recarsi in un negozio ed acquistare quello più adatto alla superficie e alle sue esigenze; può rivolgersi direttamente ad un azienda o a un operaio qualificato, oppure può decidere di crearlo da sé. Realizzare un barbecue è un’impresa tutt’altro che semplice se non si possiede neppure le abilità minime per fabbricare la struttura: chi ha dubbi sulla propria preparazione, sarebbe più opportuno se si prestasse a chiedere aiuto a persone competenti, affinché non si verifichino perdite di tempo e di quattrini. Solitamente, un barbecue artigianale viene realizzato in muratura o con i mattoni refrattari, corporei che assicurano sopportazione alle alte condizioni termiche e non accusano gli effetti del maltempo. E’fondamentale, per chi decide di fare tutto da sé, determinare con impegno il posto perfetto per alloggiare l’ organismo: deve essere coperto dai soffi di vento e lontano dalle piante, sia per cause igieniche che per logiche di sicurezza.