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Ci sono tanti strumenti e accessori da cui non si può prescindere quando si ha a disposizione uno spazio verde, tra cui sicuramente il barbecue a pietra lavica, uno degli articoli da giardinaggio più comuni ed utilizzati, che grazie alla disponibilità di molti modelli sul mercato può essere adattato ovunque.

Il meccanismo di funzionamento è molto semplice: la pietra funge da elemento che diffonde il calore fornito a sua volta da una sorgente. Questo minerale ottenuto dagli strati superficiali della lava vulcanica che sono i più facilmente lavorabili. Queste pietre con l’utilizzo di una fiamma alimentata a gas posta sotto le pietre riescono a riscaldare le stesse e a mantenere costante il calore per svariato tempo: garantendo prestazioni e tempi di cottura paragonabili a quelli ottenuti con i sistemi tradizionali. Affinchè questa struttura, in grado di abbellire anche lo spazio nel quale viene installato, offra risultati soddisfacenti, deve essere dotato di pietre laviche adatte: generalmente sono di forma irregolare, per questo vanno collocate adeguatamente sotto il piano cottura ,distanti l’una dall’altra di non più di mezza pietra; inoltre devono essere sempre pulite prima dell’inizio di una cottura .