barbecue pietra lavica-1

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Tra i vari meccanismi di funzionamento dei barbecue quello a gas e a carbonella rappresentano i più tradizionali, e quello elettrico risulta la scelta più adeguata per coloro che non hanno spazio sufficiente a disposizione. Il barbecue a pietra lavica è invece l’ideale per chi ama cucinare e mangiare all’aperto senza necessariamente disporre di un area esterna molto ampia.

Quest’ultimo tipo di sistema garantisce inoltre di consumi ridotti rispetto a quelli a elettricità e maggiore pulizia rispetto a quelli a carbonella. Inoltre risulta anche un modo originale per abbellire il proprio giardino in modo originale. Chi sceglie questo in genere ha sempre una doppia scelta: commissionare un artigiano esperto oppure prenderne uno prefabbricato e non modificabile.

Questo accessorio funziona per mezzo di rocce laviche, che mediante uno spargi fiamme riescono a diventare incandescenti e riescono a diffondere e conservare il calore in modo decisamente uniforme, garantendo risultati simili al gas e alla carbonella. Inoltre I cibi cuociono senza condimenti e i grassi disciolti durante la cottura vengono posti fuori dal contatto dell’alimento, evitando così la formazione del benzopirene.

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