barbecue a pellet-6

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Il barbecue a pellet è annoverabile tra gli accessori da esterno di più recente introduzione. Funziona per mezzo di un combustibile naturale che riesce a diffondere e conservare il calore molto bene, e ad offrire un ottimo livello di cottura.

Data la sua introduzione recente nel mercato, questo accessorio risulta essere ancora molto costoso ed è per questo che solo pochi privati lo possiedono. Si trova soprattutto nelle cucine dei ristoranti. Un barbecue a pellet rispetta le proprietà delle pietanze, e riesce a conferire alle stesse un sapore genuino; per cucinare in modo ottimale il vano dove viene bruciato il pellet deve essere ripulito ben bene e poi riempito di pellet prima di posizionare gli alimenti sulla griglia. Il pellet è un materiale molto innovativo in quanto non inquina, ma soprattutto non lascia cattivi odori in giro. Prima di acquistare uno è bene informarsi sulle sue caratteristiche peculiari, in modo da non incorrere in errori.

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