barbecue a pellet-5

Tra i modelli di barbecue di più recente introduzione, troviamo sicuramente il barbecue a pellet. Questo accessorio da esterno si serve di un combustibile naturale che assicura ottime prestazioni in quanto a diffusione e conservazione del calore, e sfrutta al massimo le capacità della griglia di cottura. I barbecue a pellet devono essere scelti sono dopo che l’individuo si è informato con notevole cura sul funzionamento e sulle caratteristiche basilari di questo accessorio. Sulla sua griglia possono essere cucinati svariati alimenti senza alcuna discriminazione, i quali manterranno tutte le proprietà organolettiche dato il notevole livello di cottura offerto. Questo complemento d’arredo giardino possiede due elementi specifici: un piccolo contenitore laterale, dove generalmente viene riposto il pellet, e una canna fumaria che deve facilitare l’ uscita dei fumi di cottura. In commercio esistono svariati modelli che differiscono per la forma e le dimensioni.