Olio essenziale arancio
L’arancio è uno degli agrumi che possono vantare il maggior numero di varietà in natura: in questo caso, la differenza principale è tra arancio amaro e arancio dolce. La storia dell’arancio amaro è abbastanza risaputa, visto che si tratta di un frutto ibrido, nato dall’incrocio tra il pomelo e il mandarancio. L’arancio amaro arriva direttamente dall’Asia, diffuso nel vecchio continente ad opera degli arabi, mentre in Italia si è conosciuto solamente per merito dei crociati. La polpa dell’arancio amaro è particolarmente acida ed amarognola, mentre il frutto ha una caratteristico colore arancio. L’arancio amaro presenta una notevole resistenza alle basse temperature ed in ciò differisce molto rispetto all’altra grande varietà di aranci, ovvero l’arancio dolce. Un’altra varietà particolarmente diffusa è l’arancio trifogliato: si tratta di uno degli arbusti che sono in grado di resistere maggiormente al freddo ed alle temperature quando scendono sotto lo zero termico: molti agrumi rischierebbero di morire, mentre l’arancio trifogliato si difende molto bene.