Domanda : mandarino cinese
Il mandarino, così come molti altri agrumi, preferisce quei climi caldi e temperati: ecco spiegato il motivo per cui il bacino del Mediterraneo è indubbiamente il luogo migliore per un corretto sviluppo vegetativo. Il mandarino fa parte della famiglia delle Rutacee ed è un albero che non supera, tranne in alcuni rari casi, l’altezza di quattro metri, mentre le radici sono fittonanti e si sviluppano molto profondamente nel terreno. Le foglie sono sempreverdi, con una forma che può variare, ma sicuramente presentano delle dimensioni più piccole in confronto a quelle dell’arancio. Il frutto del mandarino è rappresentato ad una bacca di forma tonda, con una buccia di color arancione intenso, sottile e ricca di oli essenziali, mentre la parte interna viene chiamata endocarpo. L’endocarpo viene suddiviso, ad opera di sottili membrane, in più spicchi che contengono la polpa succosa, molto dolce e anche estremamente profumata, in cui si possono spesso trovare un buon numero di semi.