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L’utilizzo delle piante come terapia per un buon numero di malattie è piuttosto antico, addirittura risale al periodo della preistoria, anche per via del fatto che l’uomo, a quel tempo, si cibava solamente di bacche e radici che nascevano sui terreni in maniera spontanea.

Proprio per questo motivo, l’uomo sperimentò esattamente per pura coincidenza gli effetti benefici e curativi che potevano avere delle particolari specie di piante o anche solo delle porzioni di esse: in ogni caso, si riuscì anche a capire quali erano, al contrario, gli effetti tossici che caratterizzava un buon numero di piante.

Il Papiro di Ebers, che dovrebbe risalire a circa il 1500 avanti Cristo, viene considerato come il primo testo scritto in cui si faceva riferimento ad alcuni medicamenti che venivano creati con delle particolari erbe e avevano una funzione benefica su diverse parti dell’organismo.