Miti e curiosità chiodi di garofano
Il garofano è tra i fiori più belli ed amati dai suoi estimatori oltre ad essere un simbolo in molte culture, tra gli ultimi quello dei movimenti operai nel novecento. Il genere Dianthus, nel suo nome botanico, fa parte della famiglia delle Caryophilliaceae ed è originario della zona temperata del pianeta. Il suo nome botanico si deve al Greco, nel significato di fiore degli dei, e questo già la dice lunga sulla grande considerazione di cui godeva questa pianta già in tempi antichi. Il genere presenta oltre 300 specie con caratteristiche diverse, dal comportamento erbaceo al semi-legnoso, dalle caratteristiche annuali a quelle biennali o perenni, con altezze che possono variare dai 20 centimetri al metro e fiori di diversa conformazione, tubolare, a calice, doppi, stradoppi. Il garofano necessita di ottime esposizioni solari, climi caldi e secchi, con terreni prevalentemente calcarei, ben dotati di struttura organica e alte dosi minerali. Va quindi concimato nella coltivazione domestica con lavorazioni profonde, di letame molto maturo e fertilizzato con appositi prodotti ricchi di azoto, fosforo, potassio e altri minerali. Le innaffiature devono essere moderate ma frequenti, con un terreno ottimamente drenato e compatto. La moltiplicazione ideale avviene per semina in periodi diversi a seconda della specie. Particolare attenzione va dedicata alle avversità che possono colpirlo come acari, larve di lepidottero, tripidi, batteri, funghi e ruggine. Si deve anche all'occorrenza, aiutare i fusti con dei sostegni in modo da non affaticare la pianta.
Come far fiorire il garofano
Garofano è il termine con il quale ci si riferisce a decine di specie diffuse largamente in Europa, Nord America e Asia. Si tratta di piante perenni, annuali o biennali il cui fiore solitamente sboccia in Primavera e presenta tratti distintivi come i cinque petali allungati, dal bordo sovente sfrangiato. Disposti a mazzetti o posti su lunghi steli, i fiori presentano una grande varietà di colori, tra i quali citiamo rosso e il bianco, esistono anche esemplari variegati o maculati. Il fusto è rigido, suddiviso da larghi nodi, è di colore verde ed è ricoperto da una sostanza pruinosa. Il fogliame è lanceolato o lineare, coriaceo e di dimensioni ridotte. Esistono alcune specie sempreverdi. L'altezza del garofano varia tra i 25 centimetri e un metro. Vuole una buona esposizione al sole e un terreno ricco di sostanze organiche.