Margherita-26
La margherita è probabilmente il fiore più comune e conosciuto, insieme alle rose, delle angiosperme. Ha due nomi scientifici, Leuchantemum Vulgare e Chrysantenum Leuchantemum e appartiene alla famiglia delle Astaraceae. È una pianta erbacea perenne, spontanea che cresce molto facilmente nei nostri climi caldi su tutti i prati e i terreni incolti. L'esposizione solare è fondamentale per questa pianta, mentre non soffre particolari necessità sia per il tipo di terreno che per l'apporto idrico. Nelle coltivazioni domestiche comunque si può apportare alla pianta il suo terreno preferito, erboso, fresco e leggermente acido. Anche le innaffiature, nella domesticazione della pianta, devono essere atte a mantenere il terreno fresco, leggermente bagnato. In estate quindi le irrigazioni devono essere frequenti, anche se moderate. La margherita non ama affatto il freddo e il vento, quindi si dovrà scegliere una posizione riparata e soleggiata, con protezioni apposite come teloni in inverno. Per la concimazione si possono usare sia dei prodotti pronti e appositi per le margherite che dei compost casalinghi, come vegetali in decomposizione. Gli avversari più temibili per le margherite sono gli afidi e molti funghi, che attaccano spesso la pianta. Esistono anche varietà giganti di margherite che sono però ancor più sensibili al freddo, tanto che non resistono generalmente nel nord d'Italia. Oltre a scopi ornamentali le margherite vengono utilizzate anche per decotti contro la tosse e i problemi digestivi e in cucina, nelle insalate, in quanto i fiori sono commestibili.