Altri usi

Altri usi

Contrariamente a quanto lascia intendere il nome, non hanno nulla a che vedere con la pianta di garofano. I chiodi di garofano sono semplicemente i boccioli florali di un albero alto dai 10 ai 15 m che cresce spontaneamente in Asia e nei Caraibi, chiamato Eugenia Caryophyllata.

Dal punto di vista morfologico, questo elemento naturale è caratterizzato da una chioma rotondeggiante e da foglie ovato-lanceolate ricche di un olio essenziale molto utile in ambito cosmetico.

I chiodi di garofano vantano eccellenti proprietà antiossidanti: è principalmente per questo che da qualche anno vengono utilizzati per la conservazione dei cibi. Con questa spezia si realizzano soprattutto dolci come biscotti, pandolci, panpepati, creme, farciture e liquori aromatici, ma anche piatti salati a base di selvaggina ed arrosto.

Li troviamo anche nella composizione di prodotti cosmetici e soluzioni granulose per profumare l’ambiente, come i pour-pourri. In ambito medico vengono preferiti per il loro potere anestetico.

CLIPPER®- INFUSO LIQUIRIZIA BIO 20 FILTRI 40g BIO 40g

Prezzo: in offerta su Amazon a: 2,61€


Cosa sono i chiodi di garofano?

Cosa sono i chiodi di garofano? I chiodi di garofano non sono altro che i boccioli fiorali della pianta denominata in botanica Eugenia caryophyllata che è annoverata nel genere delle Myrtacee. Questa pianta è originaria dell'Indonesia (paese nel quale tuttora prosegue una coltivazione massiva) ma molti esemplari si trovano anche in America e Africa del Sud. Questa pianta può arrivare a misurare anche quindici metri d'altezza, anche se in coltivazione non va oltre i cinque. Le foglie sono rosa quando la pianta è ancora giovane, poi acquistano il più consueto colore verde brillante. Con la stagione delle piogge compaiono i celeberrimi boccioli fiorali che sono poi i chiodi di garofano e rappresentano una delle spezie più conosciute e usate nelle cucine di tutto il mondo per il loro sapore pungente.

150pcs Glycyrrhiza glabra Semi di radice di liquirizia bonsai del fiore del fai da te impianto fai da te Medicina Cinese domestico erba giardino Pianta in vaso

Prezzo: in offerta su Amazon a: 10,99€




COMMENTI SULL' ARTICOLO