Porro-3
La raccolta del porro si verifica proprio prima delle festività natalizie per tutte quelle varietà decisamente precoci , mentre per tutte le altre si tratta di un’operazione che avviene circa alla metà della stagione invernale. Le varietà tardive si porro si caratterizzano per produrre i frutti durante la stagione primaverile. Tra le varietà di porro maggiormente diffuse troviamo quella che prende il nome di “Gigante d’Italia”, ma anche quella che si chiama “Gigante d’inverno” ed “Elefante”. Tra le principali operazioni che si devono svolgere per la coltivazione delle piante di porro troviamo senza ombra di dubbio anche la semina. La semina del porro ha bisogno delle condizioni climatiche ideali: infatti, deve avvenire quando le temperature minime sono vicino ai sette gradi centigradi per poter garantire dei risultati soddisfacenti. Ecco spiegato il motivo per cui tantissime persone decidono di effettuare il trapianto di piantine di porro che vengono comprate in vivaio, oppure prendono la decisione di permettere la germinazione dei semi all’interno del terreno, per poi effettuare il trapianto in pieno campo. La semina all’interno della serra è un’operazione che si deve svolgere tra la fine del mese di gennaio e quello di febbraio, quando le temperature si aggirano intorno ai 13 gradi centigradi. Per quanto riguarda il terreno ideale di coltivazione delle piante di porro, è bene mettere in evidenza come il substrato perfetto è quello fertile e con un ottimo livello di drenaggio, ma al contempo anche notevolmente leggero e che non sia mai eccessivamente colmo di acqua durante la stagione invernale.