Fagioli-27
La semina dei fagioli è una di quelle operazioni che devono essere svolte durante la stagione primaverile, cercando di privilegiare tutte quelle zone ben battute dai raggi del sole. Non dobbiamo dimenticare come la fioritura, invece, si verifichi nel corso della stagione estiva. Durante la primavera devono anche essere piantate le diverse varietà di fagioli: tale operazione si deve necessariamente svolgere dal mese di marzo in avanti, ovviamente in base al clima della zona in cui si effettua la coltivazione. La semina si può svolgere anche una seconda volta dopo tre settimane, in maniera tale da poter garantire al raccolto una certa continuità e, al contempo, per fare in modo che i baccelli si conservino sempre piuttosto teneri e giovani. Per quanto riguarda la coltivazione delle piante di fagioli è importante evitare di puntare su dei terreni calcare, visto che in caso contrario si potrebbero ottenere dei semi troppo duri e, al tempo stesso, molto difficili da cuocere. Ecco spiegato il motivo per cui è sempre meglio privilegiare dei terreni che siano sempre lavorati ottimamente in profondità, ma che al contempo vengano arricchiti utilizzando dei prodotti di concimazioni a base di fosforo e di potassio. Ovviamente, particolare attenzione dovrà essere riposta anche alla scelta del luogo di coltivazione, dal momento che è sempre meglio puntare su delle zone che siano decisamente calde e con un clima asciutto. Uno dei principali pericoli per le piante di fagiolo può derivare certamente dalle gelate invernali, così come da un eccessivo quantitativo di piogge.