Cipolla
La pianta di cipolla è una di quelle che fanno parte della sconfinata famiglia delle Liliacee. Si tratta di una pianta che proviene tipicamente dal continente asiatico: in modo particolare, le sue origini si possono considerare comprese in un’area davvero molto ampia, che parte dalla Turchia e si estende per buona parte della porzione occidentale dell’Asia, fino a raggiungere l’India. La cipolla è una delle piante che vengono coltivate maggiormente all’interno di orti e giardini, soprattutto in virtù del fatto che la si utilizza con grande frequenza in ambito culinario. Infatti, la cipolla è uno degli ingredienti perfetti per la realizzazione di un ottimo soffritto, senza dimenticare come possa essere utilizzata anche cruda. Ad ogni modo, gli utilizzi della pianta di cipolla non sono certamente finiti qui, dal momento che viene spesso impiegata anche come elemento nella preparazione di svariati medicinali, mentre gli scarti vengono sfruttati più che altro per l’alimentazione degli animali. Tra le principali caratteristiche della pianta di cipolla non possiamo certamente non comprendere il fatto che si tratti di una pianta erbacea a ciclo biennale, che invece in coltura diventa annuale, con tutta una serie di radici decisamente fascicolate, la cui caratteristica principale è quella di crescere soprattutto a livello superficiale. Infatti, l’apparato radicale di questa pianta si caratterizza per non andare mai oltre i 40 centimetri di profondità, visto che lo sviluppo avviene sostanzialmente a livello orizzontale, con una crescita di circa 20 centimetri rispetto al fusto.