Castagno-9

Castagno-9

Il profumo delle castagne precede di poco l’atmosfera natalizia. La nostra vita in realtà, non è scandita dal tempo, ma dai frutti degli alberi. Nonostante non esistano più le mezze stagioni, nessuno ama mangiare frutta fuori stagione ed ecco perché tutti sanno che se si mangiano le castagne, allora vuol dire che si è prossimi al natale. E’ un qualcosa di magico che si diffonde nell’aria, un’eccitazione che invade i popoli indifferentemente. Eppure, la storia delle castagne e soprattutto del castagno inizia da qualche natale di mille e mille anni fa. L’albero di castagne è alto quasi trenta metri, la sua maestosità rende orgogliosi i più grandi ed affascina i più piccoli fin dall’inizio dei tempi. Nasce in Giappone, ma si diffonde anche in tutta Europa col passare del tempo. Non è solo un albero alto, ma anche un albero estremamente resistente. Riesce a sopportare anche le temperature sotto lo zero, fino addirittura a venticinque gradi sotto zero!

Il frutto del castagno viene mangiato dopo i pasti durante i mesi invernali cucinato in molti modi diversi, ma viene soprattutto utilizzato per la produzione di farina. A differenza di molti alberi non è famoso solo per ciò che produce da sé, ma anche per ciò che aiuta a produrre. Famosissimo e soprattutto diffusissimo è il miele di castagno che si produce quando le api hanno l’impollinazione con i fiori dell’albero stesso. Insomma, famoso in tutto il mondo, l’uomo è riuscito a utilizzarlo in tutti i modi possibili. Esso accontenterà sempre le esigenze più diverse di ognuno di noi, ma per tutti comunque resterà sempre l’albero che annuncia l’arrivo dell’inverno.

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