Caratteristiche e fiore della zucchina
Le zucchine sono delle verdure che si possono trovare praticamente sempre nel corso dell'anno. Ciò si spiega essenzialmente con il fatto che le zucchine vengono coltivate anche in serra, nonostante sia importante ricordare come siano delle piante stagionali. Ad ogni modo, i frutti delle zucchine provengono dal continente americano, in cui vengono coltivati già da diversi millenni. Le zucchine si diffusero anche all'interno del continente europeo, solamente una volta scoperta l'America, quindi dopo il 1492: a partire da questa data, infatti, cominciarono numerose e frequenti importazioni delle diverse varietà di zucchine. Così come le zucchine hanno ottenuto un grande successo, sopratutto all'interno del settore culinario, i frutti della zucca sono apprezzati allo stesso modo. All'interno della cucina mediterranea, un posto importante viene occupato anche dai fiori zucchina, che si possono cucinare, ad esempio , nella preparazione di buonissime frittate, ma anche per al realizzazione di ripieni e fritti.