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La cena di Natale è un momento in cui si da ampia soddisfazione al palato, anche a coloro che sono più ingordi, in quanto l’abbondanza è proprio ciò che predomina in tale cena. Nel momento in cui si stila il menu bisogna però ricordarsi di cosa la tradizione vorrebbe che si portasse a tavola, non bisogna infatti dimenticare che il Natale è una delle feste che più tengono alle radici cristiane da cui sono nate, e soprattutto che la memoria degli antichi eventi deve sempre esser celebrata. Per tale motiv bisogna seguire le dritte generali dettate dal folclore che impongono come regola incontrovertibile piatti a base di pesce per la vigilia, mentre carne per il Natale. Da qui ci si può sbizzarrire, infatti anche se il classico è lo spaghetto con i frutti di mare, ci si può sbizzarrire per dare un tocco nuovo partendo dalle linee generali imposte dalla tradizione, un modo insomma per non esser ripetitivi e rimanere comunque in tema.