Prodotti biologici
L’agricoltura biologica è un metodo di produzione naturale. I derivati di questo tipo di coltivazione sono i prodotti biologici. Questa agricoltura non utilizza prodotti derivanti dalla chimica e dalla genetica e pretende dai coltivatori un atteggiamento serio e rispettoso della natura; punta all’alta qualità, alla conservazione d’ogni fondamentale risorsa, alla tutela della natura e alla salute ottimale degli animali; rispetta le esigenze di produttori e consumatori. Tali scopi ormai incontrano molti consensi: nell’ultimo decennio, il biologico è aumentato notevolmente, per una maggiore cura dell'ambiente e preoccupazione per la salubrità. L'ambito del biologico continua a diffondersi ed ottenere consensi, addirittura la richiesta è ormai più dell’offerta, in Italia come altrove. Oggi qui da noi, a testimonianza dell'efficacia di questo sistema, sono più di 50mila le aziende che utilizzano metodi di produzione biologici, su uno spazio grande quasi come la Basilicata. Così in Europa come nel mondo l’Italia si configura come il paese ideale per le produzioni biologiche, tutte di alta qualità e tipiche delle nostre Regioni.