Zucchino
Zucchina: Ortaggio dal modesto contenuto calorico, la zucchina detta anche zucchino, possiede molte vitamine, carotenoidi, potassio ed acido solforico tale da apportare un'azione benefica sulla nostra pelle.In passato utilizzata per sollecitare il sonno e rilassare la mente, attualmente la zucchina viene molto usata per combattere l'invecchiamento della pelle e per favorire l'abbronzatura, oltre ad apportare una consistente azione antitumorale.Inoltre sembra che i semi apportano aiuto per curare i problemi di prostata. Probabilemnte originaria dell'amerca centro-meridionale, oggigiorno vi sono differenti varietà di zucchine a seconda della forma, delle varie tonalità di verde della buccia piuttosto che il sapore più o meno deciso.Al momento dell'aqcuisto devono presentarsi sode e prive di ammaccatura alcuna, ed è possibile conservarle in frigo per un periodo non superiore ai 4-5 giorni.Consumabili anche crude come antipasto, le zucchibe ben si pretsano ad esser consumate stufate o alla grigia come contorno.