Zucchino-1
Zucchina: la zucchina è una specie della famiglia delle cucurbitaceae i cui frutti vengono utilizzati immaturi.La foma è cilindrica o tondeggiante dalla pola interna soda e piena di semini.Produce dei fiori, volgarmente più noti come i fiorilli, dal colore gaillo-arancione, molto utilizzati specie nella cucina partenopea ove si ricavano i fritti sciurilli napoletani.Vi sono differenti specie quali le zucchine lunghe, diffuse maggiormente nei mercati europeri, le zucchine tonde, quelle patisson ed infine le eccentriche dalla forma non riconducibile alle altre tipologie.Le zucchine hanno un bassissimo contenuto calorico essendo composte dal 95% di acqua. Cio nonostante sono ricche di potassio,vitamine e carotenoidi che apportano uan consistente azione antitumorale.Nell'antichità venivano utilizzate per render più piacevole e facilitare allo stesso tempo il sonno, oggi invece vengono utilizzate in primis perchè favoriscono l'abbronzatura.Hanno inoltre un'azione lassativa, disintossicante e antinfiammatoria.