Semina cetriolo
La pianta del cetriolo proviene dalle regioni delle Indie e del Himalaya e successivamente fu importato in Egitto prima e in tutta Europa successivamente. Questo ortaggio viene seminato intorno aprile-maggio e la sua raccolta avviene dopo circa sessanta giorni e massimo a fine giugno, per fare in modo di non avere una maturazione troppo eccessiva. La temperatura ottimale per la crescita del cetriolo va dai venti ai trenta gradi, e non deve essere mai inferiore ai dieci, ha bisogno di essere spesso annaffiato e cresce meglio se l’ambiente in cui viene coltivato è molto umido; infine i terreni devono essere lavorati molto e in profondità anche se questa pianta si adatta bene a quasi tutti i tipi di terreni , importante e che questi siano ampiamente concimati prima della semina. Grazie alla presenza di molta acqua e potassio, e l’assenza quasi completa di vitamine o sostanze nutritive, il cetriolo è consigliato da chi vuole fare una dieta dimagrante, poiché viene mangiato fresco da solo o unito all’insalata.