Benessere e salute: il melone a tavola
Melone: Il melone fa parte della famiglia delle cucurbitacee, è una pianta erbacea con fusti rampicanti, molto ramificati e con grandi foglie lobate. Il fiore è giallo, a forma di campana e monosessuato, per quanto concerne i frutti, invece, si tratta di peponidi che possono raggiungere buone dimensioni, allungati o rotondi, con buccia liscia, spessa o bitorzoluta (vedi il melone retato) di color giallo e verde. Alcuni pensano derivi dall’Iran o dall’India altri invece lo considerano originario dell’Africa, nel quinto secolo a.C. il gli egiziani iniziarono ad includerlo nei traffici del mediterraneo e giunse in Italia in epoca cristiana, come confermato da Plinio (primo secolo d.C.) nel suo testo Naturalis Historia dove lo equiparò ad cetriolo con la forma di una mela cotogna. È un alimento ricco di fibre, il che lo rende leggermente diuretico, e contiene ferro infatti è molto indicato per le persone anemiche. Inoltre il melone si distingue per una copiosa quantità di provitamina A testimoniata dal colore arancio della sua polpa, per l'appunto riconducibile alla presenza di carotenoidi, toccasana per la salute dei nostri occhi.