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L’acciaio è storicamente conosciuto come uno dei materiali più omogeneo, malleabile, resistente ed affidabile in assoluto: viene utilizzato frequentemente per la concretizzazione di complementari da giardino come i barbecue. Articoli appartenenti a questa categoria assicurano permanenza negli anni avvenire e performance di consistenza.

I vantaggi del barbecue in acciaio rispetto ai modelli in muratura sono notevoli soprattutto per coloro che non hanno grandi estensioni da riservare alla arte culinaria esterna. Essi, inoltre, possono essere trasportati con estrema facilità e permettono di essere montati e scomposti ogni circostanza lo si desideri. Il barbecue in acciaio assicura inoltre la cottura conforme delle vivande ed il incalorimento delle piastre in limitato lasso di tempo. La griglia deve essere assoggettata costantemente ad un meticolosa sgrassatura, per evitare che le pietanze possano avere la saporosità di quelle precedentemente cucinate.