barbecue a gas-7

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Grazie alle alte temperature raggiungibili i barbecue sono abbastanza adatti per una cena veloce, senza perdite di tempo e con eccellenti risultati. Si proporzionano perfettamente a tutte le tipologie di cibo, in particolare carne, pesce e verdure, oltre a panini, sandwich, hot-dog.

Il funzionamento è semplice e salubre: dopo averlo allacciato a una bombola per gas, si infiamma con un gesto attraverso l’accensione elettronica, quindi saldi bruciatori infervorano un letto di roccia lavica, la quale, rovente in pochi minuti, rilascia il calore cuocendo uniformemente il cibo posto sulle piastre. I bruciatori comunemente sono in ghisa, meglio se in ghisa porcellanata smaltata per una marginale contatto con i grassi e una massima comodità nella pulizia. Vi sono in commercio dei bruciatori che non coinvolgono l'utilizzo di pietre laviche, somministrando, senza l’ausilio di intermediazioni, il calore sugli alimenti. La vostra scelta dipenderà come sempre dalle vostre necessità personali.

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