Girasole-23
Siamo abituati a parlare del girasole come di un fiore, a ragion veduta, ma se ci soffermiamo per un attimo in più su quelle che sono le caratteristiche di questo elemento naturale, capiamo che potremmo anche parlare del girasole come di una vera e propria pianta, perché se lo guardiamo bene ci rendiamo conto che questo fiore può arrivare ad avere un fusto anche lungo 2 metri e regalare delle vere e proprie emozioni alla vista umana. Un fusto alto due metri è qualcosa che nemmeno alcune piante possono vantare. Ma le domande scientifiche sul girasole sono diverse: a quale famiglia vegetale appartiene? La stessa delle margherite (con cui molto spesso questo fiore viene confuso) ovverosia quella delle Asteracee. In natura, questa famiglia vegetale permette di catalogare qualcosa come 20000 specie e quasi 2000 generi tutti diversi gli uni dagli altri. Il girasole non può essere inteso come un fiore identico a tutti gli altri e questo per tanti motivi. E’ giallo come il sole ed è l’unico fiore capace di dare risposta alle domande sull’eliotropismo. Questo fiore vive e si muove in relazione ai raggi solari: dove c’è il sole c’è la testa del girasole, che dunque nelle belle giornate non sta mai ferma. Un’altra cosa che lo rende unico è il suo utilizzo in cucina, estremamente ricorrente: l’olio di semi di girasole rappresenta un complemento molto frequente ai fornelli, soprattutto per chi ama friggere. Un girasole rappresenta un fiore che ha tanto da raccontare, anche se ci si limita a guardarlo.