Garofano-26
Tra le principali caratteristiche delle piante di garofano troviamo indubbiamente il fatto di comprendere delle specie che vengono coltivate più frequentemente rispetto ad altre. Giusto per fare un esempio, quella specie che prende il nome scientifico di Dianthus caryophyllus si caratterizza per essere la tipologia di garofano che è stata ibridata più volte, dal momento che riesce a produrre dei fiori singoli di straordinaria bellezza e anche dalle dimensioni piuttosto elevate. Non dobbiamo dimenticare come le piante di garofano si caratterizzino per essere delle specie perenni, che presentano un’origine tipicamente mediterranea, la cui coltivazione venne cominciata già dagli antichi romani. Tra le altre caratteristiche di queste piante, troviamo indubbiamente il fatto di riuscire a crescere praticamente in qualsivoglia terreno, senza dimenticare come riescano a svilupparsi nel migliore dei modi quando vengono poste all’interno di zone molto soleggiate e luminose. Interessante, per quanto riguarda la coltivazione delle piante di garofano, sottolineare anche come abbiano bisogno di svilupparsi all’interno di un terreno che abbia un buon livello di drenaggio, in maniera tale da allontanare il più possibile il rischio connesso alla diffusione di marciumi radicali e malattie. Al tempo stesso, è bene evidenziare come il substrato di coltivazione delle piante di garofano debba essere sempre non troppo acido. Nella maggior parte dei casi queste piante cominciano a germogliare durante la seconda parte della stagione primaverile.
Classificazione del garofano
Il suo nome scientifico "Dianthus" deriva dal greco e significa "fiore di Dio". Il Garofano è una pianta perenne erbacea che può raggiungere anche il metro di altezza e che presenta fusti nodosi e foglie opposte allungate di colore verde tenue. Le foglie appaiono di color grigio-verde, i fiori sono singoli o a gruppi di cinque che formano un'infiorescenza. Il colore originario è rosa-porpora ma la sua intensa coltivazione ha prodotto diverse tonalità di colori tra cui rosso, bianco, giallo e verde. I garofani vengono spesso indossati in occasioni speciali, in particolare per la festa della mamma e in occasione dei matrimoni. Il garofano rosso è anche il simbolo della festa del lavoro così come del movimento dei lavoratori e del partito socialista in Europa.