Garofano-23
Il garofano è un genere dalla famiglia delle Caryophyllaceae sotto il nome botanico di Dianthus la cui origine sembra sudafricana, in particolare dei climi caldi, o, secondo altre fonti, mediterranea. Nel nostro bacino comunque è presenta già da molti millenni, con coltivazioni intensive sviluppate già in antichità per sfruttare la bellezza dei suoi fiori, considerati un dono degli dei. Il suo nome botanico infatti deriva proprio dalla parola greca che significa divino. La pianta è un erbacea che può raggiungere quasi il metro di altezza, perenne, con lunghe e dense foglie basali. Le infiorescenze sono complesse e possono essere sia singole che raggruppate in 5 fiori in modo da formare un'unica infiorescenza complessa. I colori sono vari, dal classico rosso porpora al giallo al blu. Il clima ideale per il garofano è quello tipico caldo del Mediterraneo. Il terreno deve essere ben drenato, con una buona alcalinità e una posizione ottimamente esposta al sole. Le temperature non devono essere inferiori ai 5 gradi, e in alcune specie si possono offrire anche esposizioni di penombra o terreni rocciosi. La concimazione con la torba mista a sabbia è la più indicata, ma comunque l'elemento di maggiore necessità per i garofani è il potassio. Le irrigazioni devono essere moderate nei climi secchi, di soccorso, mentre in quelli piovosi devono essere interrotte o non praticate. La potatura va indirizzata alle parti secche mentre la moltiplicazione può avvenire sia per talea che per semina, entrambe da praticare in primavera.
La storia del garofano
Garofano è il nome comune attribuito a circa 300 tipologie di pianta che crescono nelle zone temperate della terra, il suo nome scientifico è Dianthus che origina dal greco "Fiore degli dei". Si tratta di una pianta perenne erbacea, la cui altezza può attestarsi anche intorno agli 80 centimetri. Grigio-verde il colore delle foglie, i fiori si presentano singoli o in gruppi di cinque. Colorazione comune è il rosa porpora ma il garofano è presente anche in altri colori come il giallo, il bianco e il rosso. Fiore da occasioni speciali, regalo molto gettonato in occasioni di matrimoni. Curiosità: in Corea garofani rossi o rosa vengono regalati ai genitori in occasione della festa a loro dedicata. Questo fiore ha un significato speciale anche in Portogallo, dove sta a ricordare la rivoluzione.