Garofano-16
Nel momento in cui si parla della pianta di garofano, dobbiamo sottolineare come ci siano alcune specie che sono quelle maggiormente coltivate rispetto a tutte le altre. Tra le specie più diffuse troviamo quella che prende il nome di Dianthus caryophyllus: si tratta del garofano maggiormente frutto di ibridazioni, dal momento che è in grado di produrre tutta una serie di fiori singoli, che si caratterizzano per avere delle dimensioni piuttosto elevate. Stiamo facendo riferimento ad una pianta perenne, che presenta un’origine tipicamente mediterranea, senza dimenticare come la sua coltivazione iniziò addirittura ai tempi degli antichi romani. Si tratta di una pianta che ha la particolarità di produrre dei cespugli davvero molto piccoli, che presentano un’altezza compresa tra 50 ed 80 centimetri. Da questi cespugli sbocciano tantissimi fiori, in particolar modo nel periodo che va dal termine della stagione primaverile fino alla fine della stagione autunnale. Le piante di garofano hanno bisogno di svilupparsi all’interno di zone ben soleggiate, ma anche altrettanto luminose, mentre non hanno delle esigenze specifiche dal punto di vista del terreno, a patto che abbia un ottimo livello di drenaggio e non sia eccessivamente acido. Nella maggior parte dei casi, la pianta di garofano si caratterizza per iniziare a germogliare durante la fase finale della stagione primaverile ed è proprio in questo periodo che è necessario rendere decisamente più intense le annaffiature, cercando di soddisfare al meglio le esigenze idriche di queste specie.
La bellezza del garofano
Tra le numerose specie di garofani, la pianta più diffusa è la "Dyanthus caryophyllus" (nome botanico) che viene utilizzata, con le sue numerosissime varietà ibride e non, nella floricoltura industriale per la produzione di fiori recisi. Esistono piante di fioritura annuale e altre rifiorenti, tutte comunque apprezzabili per la bellezza, il profumo e il colore dei fiori. Una qualità apprezzata sono i cosiddetti garofani "dei poeti" (o cinesi) che hanno una forma più piatta di quelli comuni e formata con tanti piccoli fiorellini anche qui di varie colorazioni ma che non profumano. I garofani si prestano molto bene per creare composizioni floreali compatte grazie alla loro consistenza solida e alla forma larga e piatta. Il significato del garofano rimanda ad amore puro, amicizia, fedeltà e fiducia.