Garofano-15
Il garofano è una pianta erbacea proveniente con molta probabilità dal bacino del Mediterraneo. Il genere Dianthus della famiglia delle Caryophyllaceae era infatti molto conosciuto dai popoli antichi, considerato dai Greci come il fiore degli dei, mentre oggi simboleggia i lavoratori. È una pianta perenne con un fusto che raggiunge quasi il metro di altezza su cui sono disposte rade foglie lunghe e sottili di un bel verde opaco. I fiori sono certamente la parte più interessante della pianta, singoli o a gruppi, con numerosissime colorazioni ibridate e forme a seconda della specie, mentre in origine il colore era sempre rosso-rosato. Le colorazioni invece devono essere ottenute per modificazione genetica in quanto il garofano, come altri fiori, non produce dei pigmenti in grado di apportare colori diversi dal rosso-rosato. La sua origine indica anche il tipo di clima preferito, caldo temperato, con ottime esposizioni solari e terreni dotati di alcalinità, naturalmente ben drenati, ricchi di sostanza organica e fertilizzazioni potassiche. Le esposizioni possono essere anche in penombra per alcune specie. Il garofano non esige irrigazioni abbondanti ma ha una leggera sensibilità alla siccità e nel periodo estivo va tenuto sotto osservazione. La temperatura ideale è compresa tra i 10 e i 20 gradi ed è bene non scendere mai sotto lo zero termico. La moltiplicazione è primaverile, ottenuta per semina o per talea. Particolare attenzione va posta alle malattie fungine che possono attaccare le radici e agli afidi, controllabili con gli antiparassitari o con gli afidi cannibali.
Classificazione del garofano
Avete ricevuto un garofano in dono? Regalo elegante, sicuramente gradito, a seconda del colore però varia il significato. Il Dianto, meglio conosciuto come Garofano Comune, è il regalo per la persona amata ma può anche rappresentare rassegnazione. Un garofano monocolore rappresenta una risposta positiva, uno rigato è invece da leggere come un garbato "no". Il colore bianco simboleggia fedeltà, purezza e innocenza, quello giallo invece è segno di sdegno, rifiuto. Regalare un garofano porpora rappresenta un capriccio, mentre gli esemplari rosa sono utilizzati per segnare un momento da dimenticare. Un garofano screziato è una richiesta di fiducia, quello rosso invece rappresenta sentimenti forti e vigorosi, ammirazione ma anche orrore. State attenti quando lo regalate.