Garofano-14
Dostoevskj, scrittore russo famosissimo che ha cantato in tutte le salse la cultura russa ed è arrivato alla ribalta della letteratura mondiale grazie a opere come “Il giocatore”, “Delitto e castigo” e “I fratelli Karamazov”, diceva che “La bellezza salverà il mondo”. Se colleghiamo questa frase all’ambito della floricoltura, il primo fiore che ci viene in mente probabilmente è il narciso, seguito a ruota dalla rosa rossa, il fiore più classico e amato. E invece no, per due ragioni. Di questi fiori ci siamo già occupati a sufficienza, adesso parliamo del garofano. Siamo di fronte a una specialità che in quanto a varietà di specie, a ricchezza di modelli e caratteristiche variegate, non teme confronto con alcuna specialità naturale. Abbiamo di fronte un fiore destinato a essere considerato il fiore più amato di tutto il Mediterraneo e capace di regalare grandi soddisfazioni. La famiglia che racchiude il garofano conta in natura più di 300 specie di cui molte sono profondamente diverse l’una dall’altra. Il fiore reciso di garofano viene utilizzato in maniera estremamente frequente per abbellire vestiti, copricapo oppure per confezionare dei centro-tavola. La spiegazione è semplice: a prescindere dal colore in cui lo scegliamo, questo fiore sa farci emozionare ed eccelle per bellezza nelle forme. Basti pensare che ci sono uomini che scelgono il garofano semplicemente per ornare l’occhiello della giacca, oppure che lo mettono sulla scrivania del loro ufficio. Insomma: un garofano è per sempre!
Il dianthus
Garofano è un termine con il quale ci riferiamo ai Dianthus, un genere che comprende circa trecento specie, Dianthus caryophyllus (conosciuto anche con il nome di garofano comune), è quella maggiormente diffusa. Nativa della regione mediterranea, sebbene non siano chiare le sue origini, negli ultimi secoli questa pianta è stata fatta oggetto di coltivazione intensiva. Può arrivare fino a 80 centimetri d'altezza, si tratta di una pianta perenne erbacea le cui foglie sono di colore grigio-verde, sottili e allungate. I fiori si presentano in gruppi di cinque o singolarmente, tre-cinque centimetri di diametro. Profumo dolce, il rosa-porpora è la tinta più comune ma è facile incontrare altre colorazioni quali il verde, il bianco e il giallo. E' amico del sole e richiede un terreno ben drenato e leggermente alcalino.