Zucchina-15
La zucchina è un ortaggio particolarmente amato dagli italiani che le hanno dedicato molte ricette in cucina. La pianta della zucchina è una erbacea rampicante con andamento strisciante, annuale, con fiori monosessuali. La sua coltivazione è molto semplice e può essere praticata da chiunque. Se intendete coltivarla potrete scegliere fra le varietà invernali e quelle estive con alcune differenze nell'impianto. La moltiplicazione si effettua per semina, nel periodo primaverile, con buche superficiali distanti fra loro tra il metro e il metro e mezzo. Una volta inseriti i semi nella buca che dovrà essere di grandezza media di circa 30 centimetri per ogni dimensione, dovrete poi ricoprirla con del letame maturo per la concimazione. La pianta ama i climi miti e temperati, preferendo le buone esposizioni solari e le zone poco ventose. Lavorate bene il terreno per avere dei risultati ottimi. Naturalmente il drenaggio deve essere ottimale per non compromettere la solidità dei frutti. Questi non dovranno essere lasciati a contatto con il terreno, soprattutto se umido, e a questo proposito dovrete utilizzare un film in plastica da porre sul terreno, regolarmente in commercio. Le annaffiature devono essere moderate e costanti. Si consiglia di ruotare il terreno con altri ortaggi ogni tre anni circa. La zucchina si trova in ottima consociazione con la lattuga, i fagioli e le cipolle. La raccolta dei frutti si può effettuare generalmente dopo 60 giorni dalla semina. Nel caso delle varietà invernali, i frutti dovranno completare la loro maturazione sotto il sole. Molto rinomati nella cucina italiana sono anche i fiori di zucca. Nel complesso la sua coltivazione è molto semplice.