Zucca-8
La zucca è un rinomato ortaggio, frutto dell'omonima pianta erbacea strisciante di origine centro americana. Come pianta ama i climi caldi e temperati, con temperature preferite al di sopra dei 18°C, ideale quindi per la coltivazione in Italia. La pianta è molto robusta, caratterizzata da fusti corti a andamento strisciante che sviluppano fiori molto grandi e gialli da cui poi si svilupperanno i frutti, le zucche, una volta impollinati. Una temperatura inferiore ai 10°C impedisce il germogliamento della pianta che attenderà temperature più miti. Per la sua coltivazione è necessario garantire una buona organicità del terreno, che deve essere possibilmente morbido e leggero. La concimazione più indicata è quella letamica o vegetale in decomposizione. La concimazione deve essere costante e praticata ad ogni semina ad una profondità di circa mezzo metro. Il terreno deve essere ottimamente drenato, anche in considerazione dei notevoli apporti idrici di cui la pianta ha bisogno, costanti ed abbondanti. Eventuali ristagni quindi, in condizioni di irrigazione copiosa, potrebbero danneggiare pericolosamente sia la pianta che i frutti. La semina si effettua con buchette della profondità di qualche centimetro, tra loro distanti almeno un metro e mezzo per permettere alla pianta di svilupparsi strisciando in superficie. Dovrete porre almeno quattro semi per buca nel periodo primaverile. Con una temperatura di 30°C il germogliamento è rapido e si completa nell'arco di una settimana circa. Una volta sviluppata la pianta bisognerà effettuare la cimatura lasciando solo due o tre foglie per pianta. La raccolta degli ortaggi avviene a fine estate e in autunno. La maturazione deve essere completa prima di procedere a staccare i frutti dalla pianta. La zucca è molto resistente e non soffre particolarmente le malattie e gli insetti. Nella rotazione dovrete evitare di farla seguire alle zucchine e ai legumi.