Zucca-17
La zucca è uno degli ortaggi più famosi negli ultimi decenni anche per la pubblicità fatta al frutto dalla festa anglosassone di Halloween che ha preso piede anche nei paesi cattolici. Con il grande frutto si realizza infatti la famosa lanterna. L'ortaggio è il frutto maturo della zucchina, di cui invece si usa il frutto immaturo. Si usano quindi tre specie in particolare della Cucurbita, genere delle Cucurbitacea. La più usata è la cucurbita maxima, che garantisce i grandi frutti arancioni. La pianta ha un andamento rampicante, e nelle coltivazioni strisciante, e il frutto va protetto dall'umidità del terreno con il film plastico in commercio per gli orti, definito nella tecnica della pacciamatura. La pianta deve essere coltivata in un terreno molto fertile, ben concimato in profondità con del buon letame. Ci sono delle specie sia estive che invernali, così la raccolta può essere effettuata praticamente tutto l'anno. La semina viene effettuata in primavera, con buche poco profonde, distanziandole di almeno un metro e mezzo per consentire alla pianta di espandersi bene con i loro grandi frutti. La zucca necessita di un ottimo drenaggio in quanto ha sempre sete e va irrigata frequentemente con apporti idrici medi. La zucca soffre di marciume nel caso di un'eccessiva umidità, combattuto innanzi tutto con la pacciamatura e con il drenaggio. L'attenzione a non creare i ristagni deve essere sempre posta alla coltura. Attenzione particolare va posta anche ai pidocchi della zucchina che possono essere uccisi con dei prodotti a base di fosforo.