Fagioli
Nel momento in cui si fa riferimento ai fagioli, è necessario mettere in evidenza come si tratta di piante che comprendono al loro interno davvero un gran numero di varietà. Giusto per fare qualche esempio, è bene mettere in evidenza come ci siano decine e decine di varietà ibride di fagioli, che vengono utilizzate per delle destinazioni completamente differenti. Quindi, alcune di queste varietà ibride vengono fondamentalmente destinate alla produzione dei semi, che possono essere successivamente essiccati piuttosto che congelati, mentre in altri casi, la destinazione e lo scopo finale sono rappresentati dalla produzione del baccello, che risulta essere commestibile e che, di conseguenza, si può mangiare per intero, senza dover provvedere all’estrazione dei semi. La coltivazione dei fagioli non differisce poi molto in confronto a quella delle taccole così come a quella dei fagiolini, dal momento che stiamo parlando di tutta una serie di varietà che presentano numerosi aspetti in comune. Interessante mettere in evidenza come piuttosto frequentemente la coltivazione dei fagioli ha uno scopo essenzialmente legato al terreno in cui si trovano, ovvero di renderlo molto più ricco. L’operazione della messa a dimora delle piante di fagioli, invece, deve necessariamente avvenire lavorando alla perfezione e il più a fondo possibile il terreno: infatti, è fondamentale che il substrato sia il più ricco possibile, cercando di arricchirlo con dello stallatico estremamente maturo. La fase della semina, invece, deve corrispondere essenzialmente al periodo in cui arriva la stagione primaverile.