Miele di corbezzolo
Il corbezzolo è una pianta da frutto che si caratterizza per essere originaria del bacino del Mediterraneo, senza dimenticare che, nel corso dei secoli, si è spinta ben oltre la costa atlantica, fino ad arrivare anche in Irlanda. Tra le principali caratteristiche del corbezzolo troviamo sicuramente il fatto di essere un alberello sempreverde dalle dimensioni piuttosto modeste, che supera pochissime volte i sei metri di altezze e che, in alcuni casi, può arrivare anche a dieci metri. La fioritura del corbezzolo avviene principalmente nel periodo compreso tra il mese di ottobre e quello di dicembre, mentre i frutti presentano la caratteristica di giungere a maturazione solamente nell'autunno seguente. Il frutto del corbezzolo è una semplice bacca che presenta dimensioni particolarmente modeste, visto che non supera i due centimetri, che assume una colorazione rosso scura nel momento in cui arriva a completa maturazione. Ad ogni modo, all'interno del frutto possiamo trovare una caratteristica polpa carnosa, con una grande quantità di semi.
Origine del corbezzolo
Presente in tutte le aree del Mediterraneo, il Corbezzolo è una pianta arbustiva sempreverde che se lasciata crescere liberamente può raggiungere anche i dieci metri di altezza. Fiorisce in autunno e produce dei fiori bianchi dai quali nascono i frutti l'anno successivo. Il rami hanno una corteccia rossastra e le foglie hanno una forma ovale con i margini seghettati. Il corbezzolo produce un frutto molto succoso e carnoso, e le sue radici e le sue foglie hanno proprietà curative. Le foglie e la corteccia sono ricchi di tannini usati in particolar modo per la concia delle pelli. Anche il miele di Corbezzolo ha ottime proprietà balsamiche, antisettiche e diuretiche, oltre ad essere abbastanza raro con un sapore molto particolare che lo rende caratteristico ed unico.