Liquore di alloro

Liquore di alloro

Quando parliamo dell'alloro vogliamo intendere una pianta particolarmente diffusa all'interno del continente europeo, con cui tutti, più di una volta, abbiamo avuto a che fare.

Non dobbiamo dimenticare il fatto che l'alloro venga utilizzato molto spesso in cucina, sopratutto con il particolare scopo di dare un buon aroma ad un gran numero di piatti, specialmente quelli di carne e di pesce.

Inoltre, le foglie dell'alloro svolgono anche un'altra funzione estremamente importante, visto che hanno lo scopo di insaporire le verdure e i funghi che vengono collocati e poi venduti sott'olio.

Ad ogni modi, si è soliti raccogliere le foglie di alloro durante tutto l'anno, soprattutto con il fine di provvedere alla loro essiccazione, mantenendole all'interno di luoghi che siano il più freschi e ventilati possibile.

I frutti dell'alloro, che vengono prodotti solamente dalle piante femminili, hanno la particolare caratteristica di essere raccolti solamente durante la stagione autunnale e di essiccarsi al sole.

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Le proprietà dell'alloro

Le proprietà dell'alloro L'alloro è una pianta protettiva, infatti è in grado di facilitare la digestione, stimolare l'appetito, prevenire e curare gli spasmi intestinali e rinforza lo stomaco. Le sue bacche una volta essiccate e polverizzate sono efficaci contro gli attacchi influenzali e contro il raffreddore. L'alloro è una pianta sempreverde, molto forte e resistente e dal profumo intenso ed inebriante, è utilizzata per molti scopi tra cui la cucina e per la cura di alcune malattie. Con il passare del tempo l'Alloro tende a produrre un apparato radicale molto fitto, e per questo motivo se viene impiantato in un giardino è consigliabile tenere la piantina in un vaso capiente così da non farlo crescere troppo con tempo, perché l'estensione delle radici potrebbe creare problemi anche alle altre piante.

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