Domanda : pianta pomodoro
Il pomodoro (Lycopersicum esculentum L.) è una specie perenne appartenente alle Solanacee proveniente dal sud del continente americano (la data del suo arrivo in Europa è il 1540), che da luogo a delle grosse bacche verdi o rosse coperte da una scorza liscissima e oltremodo resistente. Il pomodoro può avere forme rotonde, appiattite, ovali o allungate in base alla varietà; le tipologie sono tantissime e possiamo per un fatto di comodità dividerle in tre sezioni: pomodori costoluti pomodori tondi lisci pomodori allungati Si possono anche dividere in base all’utilizzo, e cioè in pomodori da insalata o da salsa. In cucina il pomodoro viene utilizzato come sostanza principale in moltissime salse, a pezzettini o sotto forma di passata, ma pure nelle insalate (chi non ha mai mangiato la celebre caprese?) e nei secondi. E’ inoltre l’emblema di piatti tipici italiani come la pizza. Il pomodoro è l’antiossidante per eccellenza e serve a combattere l’invecchiamento; inoltre è ricco di vitamina C, è utilissimo per combattere i radicali liberi, è consigliato nelle diete e, in ultimo, pare abbia anche proprietà afrodisiache.