Raccolta e utilizzo delle bacche di lampone
Il lampone appartiene alla categoria di piante delle Rosacee e le sue radici appartengono all’Europa continentale ed alcune zone dell’Asia minore. Stiamo parlando di un arbusto che, durante il primo anno di vita, può vantare dei fusti abbastanza semplici ed anche eretti, che possono diventare arcuati e ramificati nel momento in cui raggiungono il secondo anno di età. Il lampone ha delle caratteristiche foglie verdi, nella parte superiore della pianta, mentre diventano bianco-tormentose nella parte inferiore. I fiori sono invece bianchi, abbastanza piccoli e si intravedono solamente a partire dal secondo anno di età. La pianta di lampone può raggiungere facilmente i due metri di altezza e i suoi frutti sono di un color rosa intenso, poco pelosi, costituiti da tante piccole drupe unite tra di loro. Il lampone comincia ad essere coltivato in luoghi del mediterraneo, che possono vantare anche un clima favorevole, a partire dal XVI secolo, in Italia ed in Grecia, per poi diffondersi nel mondo.