Propagare il castagno
Il castagno è un albero da frutto che può vantare un'origine composita, visto che proviene dall'Europa meridionale, ma anche dalla fascia occidentale del continente asiatico e dal Nord Africa. Non dobbiamo dimenticare come, attualmente, le principali coltivazioni di castagno siano diffuse nella parte meridionale dell'Inghilterra, sulle rive del Mar Caspio ed, infine, sulle coste atlantiche del Marocco. Inoltre, i castagneti da frutto hanno avuto una grandissima diffusione anche in Italia, che in parte è stata però limitata a causa, principalmente, del verificarsi del mal dell'inchiostro e del cancro, che hanno decimato i castagneti. Ad ogni modo, negli ultimi tempi, si sta cercando in tutti i modi di ridare lustro a questa tipologia di coltivazioni, non solamente per degli scopi puramente produttivi. Le regioni in Italia in cui i castagneti possono vantare la maggiore diffusione sono essenzialmente cinque, ovvero il Piemonte, il Lazio, la Toscana, la Campania e la Sicilia. Le castagne sono dei frutti che presentano una grande ricchezza di amido e, per tale ragioni, per svariati anni hanno rappresentato la principale fonte alimentare in diverse zone montane dell'Italia.