miele castagno
Il castagno è un albero da frutto che è originario dell'Europa meridionale, ma anche della parte occidentale dell'Asia e del Nord Africa. I castagneti da frutto possono contare, al giorno d'oggi, su una grande diffusione sulle coste atlantiche del Marocco, ma anche nelle zone a sud dell'Inghilterra. I castagneti da frutto, al contrario, si sono molto ridotti all'interno della penisola italiana, anche per via del fatto che il mal dell'inchiostro e al cancro hanno inciso notevolmente sulle coltivazioni presenti. Ad ogni modo, negli ultimi tempi si è cercato sicuramente di dare una svolta e di riportare tali coltivazioni allo “splendore” di un tempo. Le regioni più importanti in Italia per quanto riguarda il numero di castagneti sono sicuramente il Piemonte, la Toscana, la Sicilia, il Lazio e la Campania. In ogni caso, i castagneti sono molto diffusi anche nelle zone montane dell'Italia e, fino a qualche decennio fa, le castagne rappresentavano, senza ombra di dubbio, l'alimento principale per chi viveva a certe altitudini.