Cotogno-9
Il cotogno è un albero da frutto che ha avuto origine nella zona orientale dell'Asia Minore, senza dimenticare anche che alcuni nuclei si diffusero all'interno della regione caucasica. Ad ogni modo, al giorno d'oggi, possiamo tranquillamente affermare che il cotogno è un albero da frutto che si è diffuso sopratutto all'interno della zona occidentale del Mediterraneo e in Cina. In Italia, dopo un primo periodo in cui l'introduzione di questa coltura sembrava poter avere un buon successo, ha dovuto fare i conti con una contrazione della produzione, già a partire dagli anni Sessanta fino praticamente ad oggi, visto che possiamo trovare davvero pochissime coltivazioni di cotogno. Come avviene per il melo ed il pero anche il cotogno è una pianta che appartiene alla grandissima famiglia delle Rosacee. Ad ogni modo, possiamo distinguere ben due tipologie di cotogno, in relazione alla forma del frutto che presentano, ovvero le maliformi e le piriformi, anche se bisogna sottolineare che la prima varietà è decisamente più apprezzata sul mercato.