Cotogno-6
Il cotogno è un albero da frutto che proviene da un'area orientale, visto che è originario dell'Asia Minore, nonché di una zona caucasica. Non dobbiamo dimenticare, però, come al giorno d'oggi il cotogno rappresenti un albero estremamente diffuso sopratutto nella parte occidentale della zona mediterranea ed in Cina. Inoltre, nonostante una buona diffusione in tutto il continente europeo, in Italia le coltivazioni di cotogno sono davvero limitate e ridotte. Ciò si spiega essenzialmente con una contrazione della produzione di mele cotogne, che si è verificata con l'avvento degli Sessanta e che dura ancora oggi. Infatti, sono davvero poche le regioni che presentano coltivazioni di cotogno all'interno della penisola italiana. Ad ogni modo, il cotogno è un albero da frutto che può vantare una suddivisione in due specie principali, ovvero le maliformi e le piriforme, caratterizzate da una netta differenza a riguardo della forma dei frutti. In ogni caso, le maliformi sono una specie di cotogno che è nettamente più apprezzata sul mercato.