Carrubo-2
Il carrubo è una pianta che ha avuto origine all'interno del bacino meridionale del Mediterraneo, anche se non dobbiamo dimenticare come sia estremamente diffusa anche all'interno della penisola italiana. Il carrubo, infatti, si può trovare spesso all'interno delle regioni meridionali dell'Italia, come ad esempio la Sicilia e la Sardegna, che possono vantare un buon numero di coltivazioni. Salendo più a nord lungo la penisola italiana, gli esemplari di carrubo si concentrano essenzialmente nella zona dell'Argentario, in Toscana. Inoltre, non possiamo non sottolineare come il carrubo sia una pianta estremamente robusta e vigorosa, che presenta un portamento del tutto espanso e tabulare; inoltre, l'altezza è modesta, visto che è compresa tra sette e dieci metri. Il frutto del carrubo, che viene chiamato carruba, è caratterizzato dal fatto di presentare una forma allungata e decisamente piatta, con un colore nerastro una volta che è giunto a maturazione. La crescita del carrubo è decisamente lenta, anche se può vantare una longevità intorno ai 500 anni.