Domanda: il mio prezzemolo non cresce
Il prezzemolo (lat. Petroselinum crispum) è una pianta biennale della famiglia delle Ombrellifere. Originario delle zone mediterranee, cresce spontaneo nei boschi e nei prati in zone a clima temperato, mentre teme il freddo. La pianta si presenta alta tra i 15 e gli 80 cm e con foglie di un vivace colore verde intenso; queste ultime possono essere sia piatte sia arricciate, in base alle diverse varietà. La caratteristica fondamentale del prezzemolo è quella di essere utilizzato in cucina quasi ovunque , per dare sapore ai cibi, o anche semplicemente a scopo decorativo; va tenuto presente che, per mantenerne il sapore, è meglio consumarlo crudo, ragion per cui nei piatti caldi deve esser messo sempre dopo la cottura. Per quanto concerne le sue proprietà officinali, il prezzemolo è utilissimo contro i problemi renali, della vescica e contro il fastidioso mal di denti. E’ bene però fare attenzione: a causa dei suoi effetti abortivi, il prezzemolo non va assunto in quantità eccessive da donne incinte. Inoltre, poiché presenta una componente velenosa, non deve essere mangiato da piccoli animali, né comunque in quantità esagerate dall’uomo.