La sicurezza
Il mango è una pianta da frutto che fa parte della grande famiglia delle Anacardiaceae. Si tratta di un albero da frutto che presenta delle origini indiani, con dei frutti che sono caratterizzati da una tipica ovoidale. Il mangio viene coltivato in quasi tutti i paesi tropicali, come ad esempio Brasile, Portorico, Perù e Venezuela, ma anche in alcuni paesi che fanno parte dell'Africa Occidentale. In ogni caso, non dobbiamo dimenticare come le stagioni di raccolta all'interno dei vari paesi siano differenti: è proprio per tale ragione che il mango si può trovare sul mercato, in pratica, lungo tutto il corso dell'anno. La buccia del mango si caratterizza per il fatto di essere sempre molto colorata: alcune varietà presentano un colore unico, come il verde, il giallo o il rosso, mentre altre si caratterizzano per il fatto di avere una combinazione di questi tre colori. Non possiamo non sottolineare, inoltre, che la polpa del mango è caratterizzata da un tipico colore giallo arancio, molto compatta, sugosa ed estremamente profumata.