cavolo rapa-8
Cavolo rapa:Il cavolo rapa, appartenente alla famiglia delle Crocifere, pur resistendo bene al freddo predilige i climi temperato-caldi.Difatti non è un caso che in Italia è particolarmente diffuso nella zona meridionale. Il cavolo rapa deve il suo nome probabilemnte ad una peculiarità del suo fusto, il quale oltre ad essere la parte commestibile, è simile ad una rapa nella parte inferiore.Ed è proprio la particolarità della parte inferiore del fusto,ingrossato e tondeggiante, che lo differenzia dalle altre tipologie di cavolo.Per quanto riguarda le notizie inerenti alla simna piccoli accorgimneti si devono avere nella scelta del terreno, il quale deve essere profondo e fresco privo di ristagni.Il cavolo comporta notevoli effetti benefici. Ricordiamo in primi l'azione preventiva per molti tumori nonchè il rinforzo delle difese immunitarie.svolge inoltre una funzione depurativa del nostro organismo ed il suo decotto è molto utilizzato per curare l'aofonia e la sordità. Unico inconveniente si rivela durante la cottura poichè emana una cattivo odore essendo ricco di composti di zolfo.