raccolta degli ortaggi-8
Esistono molte differenze tra le varie piante che si coltivano, com’è noto, e questo va tenuto in considerazione anche nella raccolta degli ortaggi, avendo appunto ogni vegetale le sue esigenze, sia in termini di raccolta che in tempistiche di coltivazione, oltre al fatto che non tutti possono essere seminati nello stesso periodo dell’anno. A seconda dell’ampiezza dell’orto, è possibile utilizzare anche tecniche diverse di raccolta, da quella a mano fino a quella con macchine agricole per orti di grandi dimensioni. Le cipolle ad esempio vengono raccolte o verso la fine dell’estate o in primavera, a seconda della coltura che si è scelta. Per la melanzana, la raccolta va dall’estate fino a fine ottobre, per lo spinacio ci vogliono 12 e più settimane di coltivazione, i peperoni invece ne hanno una di circa 8 settimane e poco più, 16 settimane in genere per le patate, così come per i pomodori, per la zucca 22. Per l’aglio invece le raccolte si effettuano solitamente in giornate assolate d’estate.
Periodo per raccogliere gli ortaggi
Il tempo della raccolta degli ortaggi è il momento di massima soddisfazione per chi ha un orto. Per iniziare la raccolta degli ortaggi è opportuno attrezzarsi per tagliare i gambi degli ortaggi evitandoli di strappare, perché è possibile che altri frutti debbano ancora maturare. La raccolta degli ortaggi conviene farla prima di bagnare l'orto così da evitare di muoversi nel fango. Dopo aver raccolto gli ortaggi è opportuno lasciare il cesto con i prodotti raccolti in casa, lavandoli immediatamente così da eliminare tutti gli insetti o le formiche presenti sui nostri ortaggi. Il momento migliore per raccogliere gli ortaggi dipende dal modo in cui volete cucinare il prodotto, ma la cosa più importante p che siano maturi e non troppo grossi altrimenti gli ortaggi saranno troppo duri.